*“Plato del buen comer y jarra del buen beber”, base de hábitos alimenticios; con el programa HortaDIF se inculcan valores como respeto y compromiso.
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CUAUTITLÁN IZCALLI.- Para impulsar mejores hábitos de comida y una sana alimentación, el DIF Estado de México y el sistema municipal imparten los proyectos HortaDIF y Soya en los Jardines de niños de la localidad.
Durante el Ciclo Escolar 2013-2014, en los siete preescolares que se encuentran a cargo del Sistema Municipal DIF, el programa HortaDIF planta hortalizas en cada plantel e instruye a los menores sobre la forma en que los seres vivos nacen, crecen, se desarrollan, dan frutos y se conservan, con lo que se fomenta en ellos el respeto al medio ambiente y la responsabilidad de su cuidado y preservación en cada etapa.
De igual forma, a las madres y padres de familia se les brinda capacitaciones sobre las propiedades nutritivas de la soya, como su bajo contenido de aceite y alto proteínico, y la variedad de platillos que se pueden preparar con ésta legumina.
La Presidenta del DIF de Cuautitlán Izcalli, María Dolores Miranda Patiño, explicó que “Una de las principales enmiendas del Presidente Municipal, Karim Carvallo, es promover actividades que fortalezcan el núcleo familiar y con estos programas fomentamos los buenos hábitos alimenticios, que son la base para una mejor familia”, dijo.
Para lograrlo, otra herramienta que se utiliza es “el plato del bien comer”, el cual es una guía de alimentación para las familias, adecuada a las necesidades y posibilidades de cada individuo, para aprender a balancear sus alimentos de una manera práctica y sencilla.
Los programas HortaDIF y Soya ponen a disposición de la comunidad la venta de artículos para la producción de cebollas, rábanos, zanahoria, jitomate y cilantro; así como bolsas de soya a precios accesibles, los cuales se comercializan en las jornadas comunitarias del organismo DIF local y el almacén del Espejo de los Lirios.
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